ZÖLDSÉGES BULGURRAL ÉS MOZZARELLÁVAL TÖLTÖTT PARADICSOM

HOZZÁVALÓK

• 100 g Szarvasi mozzarella light
• 4 db Paradicsom
• 150 g Bulgur
• 200 g Fagyasztott zöldségkeverék
• 1 csokor Petrezselyemzöld
• 15 g Vaj
• Só
• Bors

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A bulgurt főzzük meg sós vízben a csomagolásán leírtak szerint.

2. 2.

   Közben az apróra vágott zöldségekből álló mixet pároljuk meg egy kis vajon.A mozzarella sajtot vágjuk kis kockákra,a petrezselyem zöldet vágjuk finomra.

3. 3.

   A közben megfőtt bulgurral keverjük össze a zöldségeket,a sajtot és a petrezselymet.Kissé sózzuk,borsozzuk.

4. 4.

   A nagyméretű paradicsomok tetejét vágjuk le,de tegyük félre.A lét és a magokat kaparjuk ki és töltsük meg a bulgurral a paradicsomokat.Helyezzük vissza a tetejüket.

5. 5.

   200°C-ra előmelegített sütőben süssük őket készre 10-15 perc alatt.