Ricotta
250 g
Ricotta
250 g
Lágy, enyhén édeskés tejsavósajt – kiváló töltött tésztákhoz, sült ételekhez és desszertekhez egyaránt, könnyű és sokoldalú alapanyag.
ZÖLDBABOS, RICOTTÁS SPORTTÉSZTA SALÁTA
Elkészítési idő
5-30 perc
Kategória
Tészták
Címkék
Vegetáriánus, Fitt
Allergének
Tej
HOZZÁVALÓK
- 250 g Szarvasi ricotta
- 200 g Zöldbab
- 50 g Rukkola
- 20 ek. Fenyőmag
- Só
- Bors
ELKÉSZÍTÉS
-
1.
Főzzük meg a tésztát 10-11 perc alatt bő, lobogó, enyhén sós vízben. Majd szűrjük le és hűtsük ki.
-
2.
Egy másik lábasban pedig főzzük roppanósra a zöldbabot, majd szintén szűrjük le és hűtsük ki.
-
3.
A paradicsomot vágjuk darabokra, a rukkolát mossuk meg, majd szárítsuk le. Egy keverőtálban keverjük össze az összetevőket. Locsoljuk meg citromlével, szórjuk meg a lereszelt citromhéjjal, sóval és borssal. Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott metélőhagymával és fenyőmaggal. Önmagában is laktató saláta, de kiváló kiegészítője nyári grillpartyknak is.
KAPCSOLÓDÓ TERMÉKEK
