TORTILLA SZENDVICS FÜSTÖLT MOZZARELLÁVAL, CSIRKÉVEL ÉS AVOKÁDÓVAL

HOZZÁVALÓK

• (Füstölt) 100 g Szeletelt mozzarella
• 2 db Tortilla lap
• 1 szelet Csirkemell filé
• 2 piros Kaliforniai paprika
• 1 db Avokádó
• 1 marék, kb. 10-20 g Rukkola
• 1-2 ek. Olívaolaj
• 1 db Lime

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A sült paprikákat hámozzuk meg, magozzuk ki és vágjuk csíkokra. Az avokádót vágjuk félbe, vegyük ki a magját és daraboljuk össze. A sült csirkemellet vágjuk csíkokra, vagy kockákra. A rukkolát mossuk meg és alaposan szárítsuk le.

2. 2.

   A tortilla lapokat melegítsük föl egy száraz serpenyőben, vagy grillen. Tegyük bele az összetevőket. Locsoljuk meg egy kis lime lével és olíva olajjal, majd szorosan tekerjük föl. Vágjuk ketté a tekercseket, hogy könnyebben fogyaszthatók legyenek.