TIRAMISU JÉGKRÉM

HOZZÁVALÓK

• 250 g Szarvasi mascarpone
• 250 g Tejföl
• 120 g Cukor
• 150 ml Kávé
• 80-100 ek. Vanília aroma
• 1 db Babapiskóta
• 6-8 Kakaópor
• ml Víz

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Olvasszuk fel a cukrot a vízben. Majd tegyük hűtőbe, hogy lehűljön.

2. 2.

   A mascarponét verjük föl a tejföllel és a vanília aromával. Majd keverjük bele a lehűlt cukorszirupot.

3. 3.

   Tegyük a fagylaltgépbe a masszát és kb. 20 percig készítsük. A jégrémnek nem kell teljesen kész lennie, hogy bele tudjuk önteni az őzgerinc (vagy egyéb) formába.

4. 4.

   Tegyünk folpackot a formába, majd öntsük bele a jégkrém egy részét. A kisebb darabokra tört babapiskótát mártogassuk a kávéba és nyomkodjuk a jégkrémbe, majd öntsük rá a maradék jégkrémet.

5. 5.

   Tegyük fagyasztóba és pár óra múlva tálalhatjuk is. Tálaláskor szórjuk meg kakaóporral.