TÉLI ÁLOMSÜTI

HOZZÁVALÓK

• 250 g Szarvasi mascarpone
• 150 g Darált dió
• 5 EVŐKANÁL NYÍRFACUKOR [ismeretlen]
• 5 db Tojás
• 200 ml Tejszín
• 3 EVŐKANÁL POR NYÍRFACUKOR [ismeretlen]
• Néhány ek. Vanília aroma
• KB. 6 EVŐKANÁL HÁZI SZILVALEKVÁR [ismeretlen]
• KÜLÖNBÖZŐ SZÍNŰ MAZSOLÁK ÉS VÖRÖSÁFONYA [ismeretlen]
• FÉL KÁVÉSKANÁL fahéj [ismeretlen]

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A sütőt 200°C-ra előmelegítjük.

2. 2.

   A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját elkeverjük a nyírfacukorral. Minután felvertük a fehérjét, beleforgatjuk a sárgáját, majd óvatosan apránként a darált diót, hogy ne törjön össze a hab.

3. 3.

   Egy 18X18 cm-es kivajazott tálba öntjük, és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt 200°C-on aranybarnára sütjük.

4. 4.

   A tejszínt a por nyírfacukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan bele dolgozzuk a mascarponét, hozzá adjuk a fahéjat és a vaníliát.,majd jól elkeverjük.

5. 5.

   A piskótát teljesen kihűtjük. Megkenjük szilvalekvárral. A mascarponés krémet habzsákba töltjük és kis halmokat nyomunk egymás mellé a süti tetején. A végén megszórjuk az aszalt gyümölcsökkel a süteményt.