SZICÍLIAI CAPRESE SALÁTA

HOZZÁVALÓK

• 200 g Szarvasi mozzarella
• 50 g Rukkola
• 1 csokor Petrezselyemzöld
• PÁR DB BAZSALIKOM LEVÉL [ismeretlen]
• 2 db Paradicsom
• 1 ek. Fenyőmag
• 1 ek. nagy szemű mazsola [ismeretlen]
• 1 ek. Kapribogyó
• 2 ek. Olívaolaj
• Balzsamecet
• Só
• Bors

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A szicíliai caprese saláta elkészítéséhez először a megmosott és megszárított rukkolát helyezzük a tányérokra.

2. 2.

   Erre tegyük a felszeletelt paradicsomot és a mozzarella sajtot szépen elrendezve.

3. 3.

   Szórjuk meg a fenyőmaggal, mazsolával és kapribogyóval.

4. 4.

   Öntsük le egy kevés balzsamecet krémmel, vagy sima balzsamecettel és csöpögtessünk rá olíva olajat.

5. 5.

   Díszítsük még friss bazsalikom levéllel és petrezselyem levéllel. Szórjuk meg pár csipet frissen őrölt borssal és nagy szemű tengeri sóval. Már kész is a könnyű és ízletes szicíliai caprese saláta.