SZENDVICS LAZACOS OMLETTEL

HOZZÁVALÓK

• 15 g Szarvasi mascarpone
• 1/2 ek. Snidling
• 1/2 ek. Bazsalikom
• 2 db Magos zsemle
• 50 g Füstölt lazac
• 50 g Bébi spenót
• 2 db Tojás
• Kb. 15 g Vaj
• Só
• Bors

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A mascarponét keverjük ki a zöldfűszerekkel, sóval és borssal.

2. 2.

   Az összevágott spenótot futtassuk meg egy kis vajon, picit sózzuk, borsozzuk.

3. 3.

   Két tojást verjünk fel villával, majd egy kis vajon süssünk belőle omlettet. Közben szórjuk meg a spenóttal. Ne fordítsuk meg, a belseje maradhat kissé krémes.

4. 4.

   Ha kész, tegyük át egy tányérra és helyezzük rá a füstölt lazac szeleteket. Tekerjük föl szorosan. A legvégét vágjuk le, majd vágjuk ketté.

5. 5.

   A zsömléket a képnek megfelelően vágjuk ketté, kenjük meg a fűszeres mascarponéval, majd helyezzük beléjük az omlett tekercseket.