SZARVASI MEGGYES RÉTES

HOZZÁVALÓK

• 250 g Szarvasi mascarpone
• 600 g Meggybefőtt
• 60 g Cukor
• 1 csomag Réteslap
• kb. 60 g Vaj
• 1/2 db Citrom
• 1 ek. Citromlé
• 2 ek. mandulapehely
• 10-12 g Porcukor

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A kimagozott meggyet tegyük egy szűrőbe és jól csöpögtessük ki.

2. 2.

   Verjük fel a mascarponét a cukorral, citromlével és a reszelt citromhéjjal.

3. 3.

   Keverjük hozzá óvatosan a meggyet.

4. 4.

   A réteslapokat takarjuk be egy nedves konyharuhával és egyenként kiterítve kenjük be őket olvasztott vajjal.

5. 5.

   Majd tegyük bele a tölteléket, hogy a szélein hagyjunk valamennyi helyet. Hajtsuk be, majd tekerjük föl.

6. 6.

   Tegyünk sütőpapírt egy tepsire és tegyük rá a rétest. Szórjuk meg a mandula pehellyel. Tegyük 180 fokos sütőbe és süssük készre kb. 30 perc alatt.

7. 7.

   Ha kész, hagyjuk kicsit hűlni és szórjuk meg porcukorral.