SÜLT PADLIZSÁN MOZZARELLÁVAL ÉS PARADICSOMMAL GRILLEZVE

HOZZÁVALÓK

• 200 g Szarvasi mozzarella
• 2 db Padlizsán
• Néhány db Bazsalikom levél
• Só
• Bors
• OLÍVAOLAJ [ismeretlen]
• 2 db Paradicsom

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A megmosott padlizsánokat hosszában vágjuk ketté.

2. 2.

   Szórjuk meg a vágott felületüket sóval és frissen őrölt borssal. Locsoljuk meg jó minőségű, extra szűz olíva olajjal őket.

3. 3.

   Tegyünk egy tepsire sütőpapírt és 190-200 fokon süssük őket készre a sütőben kb. 25 perc alatt.

4. 4.

   Majd vegyük ki őket a sütőből és tegyük rájuk a finom, érett paradicsom szeleteket és a felszeletelt mozzarella sajtot. Tegyük vissza a sütőbe és 5-8 perc alatt olvasszuk rá a sajtot.

5. 5.

   Vegyük ki a sütőből és díszítsük friss bazsalikom levelekkel. Tálalhatjuk önmagában, vagy salátával előételként, rizzsel akár főételként is.