SPAGETTIVEL TÖLTÖTT HALLOWEEN-FEJEK

HOZZÁVALÓK

• 100 g Szarvasi mascarpone
• 350 g Spagetti
• 6 db Kaliforniai paprika
• 1 fej Hagyma
• 3 gerezd Fokhagyma
• 1 doboz Paradicsom konzerv
• 70 ml Paradicsom passata
• 2-3 ek. Olívaolaj
• Só

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát a forró olívaolajon. Adjuk hozzá a darált húst. Pirítsuk halvány barnára.

2. 2.

   Adjuk hozzá a leszűrt paradicsomkonzervet és a sűrített paradicsomot. Jól keverjük el.

3. 3.

   Fűszerezzük az oregánóval és sózzuk meg. Hozzuk forrásba, majd vegyük lejjebb a lángot, és főzzük kb. 20-25 percig. A végén keverjük hozzá a mascarponét.

4. 4.

   Ezalatt forraljunk föl vizet, sózzuk meg, és főzzük meg benne a spagettit. Ha kész, szűrjük le, és keverjük össze a húsos raguval.

5. 5.

   Vágjuk le a paprikák tetejét, és ha billegnek, akkor az aljukból is vágjunk le, hogy egyenes talpuk legyen. Majd vágjunk beléjük ijesztő arcokat, csak úgy, mint a Halloween-tökökbe szokás.

6. 6.

   Töltsük beléjük a spagettit, akár úgy is, hogy a szemükön, vagy a szájukon lógjon ki valamennyi tészta.