SPAGETTI MOZZARELLÁVAL, SÜLT KOKTÉLPARADICSOMMAL ÉS BAZSALIKOMMAL

HOZZÁVALÓK

• 2x100 g Szarvasi mozzarella
• 400 g Spagetti
• 20 db Koktélparadicsom
• 15-20 db Bazsalikom levél
• 3-4 gerezd Fokhagyma
• 1-2 ek. Olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A koktélparadicsomokat tegyük egy tűzálló tálba, locsoljuk meg egy kis olívaolajjal és forró sütőben süssük meg őket kb. 15 perc alatt.

2. 2.

   A spagettit főzzük meg a csomagolásán leírtak szerint lobogó, sós vízben, majd szűrjük le.

3. 3.

   A fokhagymát vágjuk vékony szeletekre. Egy nagyobb serpenyőben pirítsuk meg olívaolajon, majd keverjük hozzá a tésztát. Jól forgassuk át.

4. 4.

   A forró tésztába tépkedjük bele a sajtot és a bazsalikomleveleket, majd adjuk hozzá a sült paradicsomokat is. Forgassuk át, majd tálaljuk.