SERTÉSKARAJ ANANÁSSZAL, SONKÁVAL ÉS MOZZARELLA SAJTTAL

HOZZÁVALÓK

• 200 g Szarvasi mozzarella
• 800 g Karaj
• 100 g Sonka
• Néhány szelet Ananász
• 2 ek. Grill fűszerkeverék
• 800 g Édesburgonya
• 2-3 ek. Olívaolaj
• Só
• Bors

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Melegítsük elő a sütőt 220 C-ra. Az édesburgonyát hámozzuk meg és vágjuk vastagabb hasábokra. Jól keverjük össze egy kis olíva olajjal, sóval és borssal. Tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és süssük meg kb. 25 perc alatt.

2. 2.

   A karajszeleteket tisztítsuk meg, ha szükséges. Szórjuk meg a fűszerkeverékkel és jól dörzsöljük át egy kis olíva olajjal, hogy mindenhol egyformán érje a fűszer.

3. 3.

   Hámozzuk meg az ananászt, és szeleteljük fel minimum 8 szeletre. A szeletek közepéből vágjuk ki a torzsát. Szeleteljük 8 szeletre a 2 mozzarella sajtot is.

4. 4.

   Egy kevés olajon pirítsuk meg a karajszeletek mindkét oldalát, kb. 2-2 percig. Tegyük őket egy tepsibe.

5. 5.

   Rakjuk rájuk az ananász szeleteket, ezekre a sonkát, majd a mozzarella sajtot.

6. 6.

   Ha az édesburgonya megsült, vegyük ki és tegyük a helyére a másik tepsit a karajszeletekkel. Süssük kb. 10 percig, míg a sajt szépen ráolvad a tetejére.

7. 7.

   Tálaljuk az ananászos karajszeleteket az édesburgonya hasábokkal és zöld salátával.