SÁRGADINNYÉS MASCARPONE TORTA

HOZZÁVALÓK

• 500 g Szarvasi laktózmentes mascarpone
• 2 db Tojás
• 80 g Cukor
• 225 g Tejföl
• 25 g Porcukor
• 15 g Vaníliás cukor
• 1 db Sárgadinnye
• 1 tasak Zselépor
• 80 g Vaj
• 180 g Zabkeksz

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Egy 222-24 cm-es csatos tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral. Az olvadt vajat egy konyhai robotgépben jól dolgozzuk össze a zabkeksszel. Majd nyomkodjuk bele a formába ezt a vajas zabkeksz darálékot.

2. 2.

   175C-os sütőben süssük kb. 10 percig, majd vegyük ki és hagyjuk hűlni egy kicsit.

3. 3.

   Közben verjük fel a mascarponét a tojással és a cukorral együtt. Tegyük a sütőbe kb. 25-30 percre, majd vegyük ki a sütőből.

4. 4.

   Míg sül, keverjük simára a tejfölt a porcukorral. Öntsük a torta tetejére és tegyük vissza 10-15 percre még.

5. 5.

   Miután kivettük, hagyjuk kicsit hűlni. Közben a sárgadinnyét vágjuk vékony félszeletekre és tegyük a torta tetejére.

6. 6.

   A zseléport keverjük ki annyi meleg vízzel, amennyit a tasakon található leírás javasol, majd öntsük a sárgadinnyére. Tegyük a hűtőbe, hagyjuk megdermedni. Tálaljuk hidegen.