SAJTOS PÁRNÁK

HOZZÁVALÓK

• 100 g Szarvasi mozzarella
• 100 g Feta sajt
• 100 g Sajtkrém
• 4 db, kb 1 csomag Réteslap
• Néhány g Liszt
• Néhány ml Víz
• Olaj a sütéshez

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A mozzarellát és a fetát reszeljük le, majd keverjük össze a sajtkrémmel.

2. 2.

   Nedvesítsünk be egy konyharuhát és ezzel fedjük le a réteslapokat, amelyeket éppen nem használunk. Vegyünk ki egy lapot, terítsük szét egy nagyobb felületen, pl. egy nyújtódeszkán, vagy egy nagy vágódeszkán. Vágjuk 4 egyenlő szélességű csíkra. A lisztet és a vizet keverjük el sűrű, ragacsos tésztává.

3. 3.

   Tegyünk egy kisebb evőkanálnyi mennyiségű tölteléket az aljára. Hajtsunk egyet háromszög formában, majd így szépen fölfelé mindig hajtsunk egyet, tartva a háromszög formát. A végén ragasszuk össze a tésztát az elkészített csirizzel.

4. 4.

   Folytassuk ezt a tésztával és a töltelékkel, kb. 16 db-ot fogunk kapni.

5. 5.

   Forrósítsunk föl olajat egy mély serpenyőben, vagy egy lábasban és süssük meg őket. Vigyázzunk, ne nyíljanak szét. Nem kell őket túlsütni, csak éppen szép aranysárgára, a sajt így is szépen megolvad bennük.