Ricotta
250 g
Ricotta
250 g
Lágy, enyhén édeskés tejsavósajt – kiváló töltött tésztákhoz, sült ételekhez és desszertekhez egyaránt, könnyű és sokoldalú alapanyag.
RICOTTÁS-SZEDRES POHÁRKRÉM
Elkészítési idő
30-60 perc
Kategória
Desszertek
Címkék
Ünnepi, Vendégváró
Allergének
Glutén, Szója, Tej
HOZZÁVALÓK
- 250 g Szarvasi ricotta
- 60 ml Tej
- 30 g Cukor
- 1 db Vanília rúd
- 50 g Étcsoki
- A SZÓSZHOZ
- 300 g Szeder
- 30 g Cukor
- 25 g Búzadara
- 100 ml Víz
ELKÉSZÍTÉS
-
1.
A ricottát, a tejet és a cukrot összekeverjük. A vaníliarudat félbevágjuk, a magját kikaparjuk, és hozzáadjuk a masszához. Jól összekeverjük botmixerrel, majd a hűtőbe félretesszük.
-
2.
A szedret a cukorral és a vaníliarúd maradékával feltesszük főni közepes lángon 10 -15 percre, majd hozzáadjuk a grízt és annyi vizet, hogy sűrű, de még folyékony masszát kapjunk. Hagyjuk kicsit hűlni.
-
3.
A ricottás masszát 4 pohárra osztjuk, és rákanalazzuk a szederszószt. Reszelt csokoládéval díszítjük.
KAPCSOLÓDÓ TERMÉKEK
