RICOTTÁS KIFLIK SZILVALEKVÁRRAL TÖLTVE

HOZZÁVALÓK

• 250 g Szarvasi ricotta
• 250 g Vaj
• 250 g Liszt
• 2 db Tojás
• 20 g Cukor
• Só
• SŰRŰ SZILVALEKVÁR [ismeretlen]

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Gyúrjuk össze a kockákra vágott vajat a liszttel, ricottával, egy db tojással, cukorral és a sóval. Tegyük a hűtőbe legalább fél órára.

2. 2.

   Egy kilisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát 2-3 mm vastagságúra. Vágjunk belőlük kb. 5-6 cm-es négyzeteket.

3. 3.

   Mindegyik közepébe tegyünk egy-egy kiskanállal a sűrűre főzött szilvalekvárból. Majd tekerjük fel és formázzunk kifliket belőlük.

4. 4.

   Sütőpapírral kibélelt tepsire tegyük őket és kenegessük meg a tetejüket egy felvert tojással. Majd 180 C-on süssük meg őket kb. 15-20 perc alatt aranybarnára.

5. 5.

   Ha kész, hagyjuk őket kicsit hűlni, majd langyosan, esetleg egy kis porcukorral meghintve tálaljuk.