RICOTTA KRÉMTORTA MELEG CSERESZNYÉS SZÓSSZAL

HOZZÁVALÓK

• 500 g Szarvasi ricotta
• kb. 250 g Tejföl
• kb. 40-50 ml Tej
• 2 db Tojás
• 2 db Tojás sárgája
• 80 g Cukor
• 30 g Liszt
• Só
• 1 db Citrom
• 300 G CSERESZNYE [ismeretlen]

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Keverjük össze simára a ricottát a tejföllel, a liszttel, a tejjel, a cukorral, a tojással és a tojás sárgájával. Tegyünk bele egy pici sót és a citromhéjat. Keverjük jól össze még egyszer.

2. 2.

   A sütőt melegítsük elő 165-170 fokra. Egy sütőformába tegyünk sütőpapírt. Öntsük bele a tésztát.

3. 3.

   Süssük kb. 40 percig, majd kapcsoljuk ki a sütőt. Hagyjuk bent a tortát kb. 15 percig, majd vegyük ki és hűtsük ki. Majd tegyük hűtőbe és hűtsük legalább 2-3 órát.

4. 4.

   A kimagozott cseresznyét szórjuk meg cukorral és hagyjuk állni kb. fél órát. Majd kis lángon főzzük kb. 10 percig. A ricotta tortát tálaljuk a meleg cseresznyés szósszal.