RÁNTOTT MOZZARELLA SALÁTA CÉKLÁVAL ÉS AVOKÁDÓVAL

HOZZÁVALÓK

• 150 g Füstölt grill mozzarella
• 1 db Avokádó
• 2 db Retek
• 60 g Bébi spenót
• 1-2 ek. Olívaolaj
• 1-2 ek. Citromlé
• 80 g Liszt
• 2-3 db Tojás
• 5 ek. Zsemlemorzsa
• Olaj a sütéshez

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   2 ek olíva olajjal és egy pár csepp citromlével keverjünk ki egy kis dresszinget. Forgassuk meg benne a bébi spenótot.

2. 2.

   Helyezzük a tányérokra. Erre tegyünk retek szeleteket, reszelt főtt céklát és avokádó szeleteket.

3. 3.

   A sajtot forgassuk meg lisztben, majd rázogassuk le róla a felesleget. Majd forgassuk meg a tojásban is és végül a zsemlemorzsában.

4. 4.

   Forró olajban süssük meg a sajtszeleteket. Ha kész, itassuk le a fölösleges olajat róla és helyezzük a salátára. Kínáljunk hozzá valami édeskés mártogatóst, pl. mangó szószt, vagy édes chili szószt. Tipp: A Szarvasi Grill Mozzarellát nem kell duplán bundázni, elég csak alaposan egyszer bevonni a panírral. Nem fog kifolyni a sajt a bundából sütés közben.