PARADICSOMOS RAKOTT KEL FÜSTÖLT MOZZARELLÁVAL

HOZZÁVALÓK

• 250 g Szarvasi füstölt mozzarella
• 800 g Darált sertéshús
• 150 g Rizs
• 1 doboz Paradicsom konzerv
• 0,250 l Húsleves
• 3 gerezd Fokhagyma
• 1/3 (1 tk.) ek. Bazsalikom
• 1 tk. Borsikafű
• 1 tk. Kakukkfű
• 300 g Tejföl
• 1 db Tojás
• Só
• Bors

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A káposzta külső leveleit szedjük le, majd vágjuk ki a torzsáját. Ezután szeleteljük vékonyra a leveleket, majd forró, sós vízben főzzük 3-4 percig. Ha kész, szűrjük le.

2. 2.

   Közben a darált húst keverjük össze a fűszerekkel, a lereszelt fokhagymával, sóval és borssal, illetve a jól átmosott rizzsel.

3. 3.

   Egy kis lábosban forraljuk fel a paradicsom konzervet a húslevessel. Enyhén sózzuk meg.

4. 4.

   Egy sütőtál, vagy közepes méretű mélyebb tepsi aljára halmozzuk a káposzta egyik felét, erre rakjuk rá a húst. Öntsük rá a paradicsomos húslevest. Végül takarjuk le a káposzta másik felével. Alufóliával fedjük le és tegyük 180 C-ra előmelegített sütőbe. Süssük kb. 30-35 percig.

5. 5.

   Ekkor vegyük ki a sütőből és szedjük le róla a fóliát. Reszeljük le a füstölt mozzarellát. A tejfölt keverjük el egy tojással és a sajt felével. Kenjük a káposztára egyenletesen. Végül szórjuk meg a maradék füstölt sajttal. Tegyük vissza a sütőbe és süssük 20 percig, míg a sajt szépen ráolvad és megpirosodik a tetején.