PANETTONE TORTA RICOTTÁVAL ÉS BARACKKAL

HOZZÁVALÓK

• 500 g Szarvasi ricotta
• 500 g Panettone
• 4 ek. Baracklekvár
• 1 db Narancs
• 15 g Porcukor
• 2 db Őszibarack
• 200 ml Víz
• 60 g Cukor
• 2-3 ek. Rum aroma

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Keverjük ki a ricottát a baracklekvárral, narancshéjjal és porcukorral. Tegyük hűtőbe felhasználásig.

2. 2.

   A cukorból és a vízből főzzünk egy szirupot. Végül öntsük bele a rumot és főzzük még 1-2 percig.

3. 3.

   A panettonénak vágjuk le a tetejét, ezt tegyük el más felhasználásra. Majd vágjuk 6 egyforma rétegre, hogy kapjunk 2 db 3 rétegű tortát.

4. 4.

   A rétegeket locsoljuk meg a sziruppal. Majd kenjük meg őket a krémmel és helyezzük őket egymásra. Tegyük hűtőbe pár órára, hogy érjenek össze.

5. 5.

   Tálaláskor díszítsük a tetejüket őszibarack szeletekkel.