NARANCSOS MASCARPONE KRÉMES KAKAÓS PISKÓTATORTA

HOZZÁVALÓK

• A KRÉMHEZ
• 500 g Szarvasi mascarpone
• 150 g Porcukor
• 2 db Narancs
• A PISKÓTÁHOZ
• 300 g Cukor
• 6 db Tojás
• 240 g Liszt
• 3 tk. Sütőpor
• 2-3 ek., kb. 40 ml Tej
• 60 Kakaópor
• Só
• TEJSZÍNHAB A TÁLALÁSHOZ

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Keverjük össze a piskóta összetevőit.

2. 2.

   Egy kerek tortaforma aljára szorítsunk egy darab sütőpapírt, az oldalát kenjük ki egy kis vajjal. Öntsük a masszát a formába. Tegyük 180 C-ra előmelegített sütőbe és süssük 30-35 percig, amíg kész nem lesz. Tegyük egy rácsra és hagyjuk hűlni. (Ha van több formánk, célszerű 3 részben sütni, 3 teljesen egyforma piskóta lapot.)

3. 3.

   Ha hűlt valamelyest, akkor vágjuk 3 felé.

4. 4.

   Közben készítsük el a krémet. A mascarponét keverjük szép simára a porcukorral és a narancshéjjal. Kenjük be vele a rétegek tetejét.

5. 5.

   Verjünk föl kb. fél liter, legalább 35%-os tejszínt 1-2 evőkanál porcukorral szép keményre. Kenjük be vele a tortát. Díszíthetjük narancs gerezdekkel is.