NARANCSOS KARÁCSONYI TIRAMISU

HOZZÁVALÓK

• 500 g Szarvasi mascarpone
• 40 g Cukor
• 400 g Babapiskóta
• 3 db Tojás
• 300 ml Feketekávé
• 2 db Narancs lereszelt héja
• 1/2 dl Narancslikőr
• Kakaópor

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Keverjük el a kávéban a narancslikőrt, és tegyük félre.

2. 2.

   A tojások sárgáját verjük habosra a cukorral egy elektromos habverővel. A lereszelt narancshéjat adjuk a mascarpone-hoz, majd keverjük össze óvatosan a felvert tojássárgájával.

3. 3.

   Egy másik tálban verjük föl a tojásfehérjét, és finoman keverjük hozzá a krémhez.

4. 4.

   A babapiskótákat egyenként mártsuk a likőrös kávéba egy-egy rövid másodpercre, majd rakjuk ki velük egy szögletes tál alját. Erre kenjük a krém egyharmadát, majd rakjunk egy újabb kávés piskóta réteget. Majd újra krémet, erre ismét a kávés babapiskótákat, végül az egésznek a tetejére újra krémet.

5. 5.

   Tegyük hűtőbe legalább 2-3 órára. Tálalás előtt szórjuk meg kakaóporral.