Elkészítési idő
5-30 perc
Kategória
Főételek
Címkék
–
Allergének
Glutén, Tej, Tojás
A meghámozott krumplit reszeljük le és alaposan sózzuk be. Hagyjuk állni, majd 15-20 perc múlva jól csavarjuk ki. Keverjük össze 4 ek liszttel és 2 tojással.
Közben a karajt vágjuk 4 egyforma szeletbe. Majd vágjuk be mind a 4 szeletet, mintha félbe akarnánk vágni, de ne vágjuk el teljesen. Hajtsuk a vágásnál ketté, majd klopfoljuk ki őket. Sózzuk be, majd tegyünk a közepükbe egy-egy szelet mozzarella sajtot. Hajtsuk össze őket szorosan..
Ezután bundázzuk be a krumplis masszába. Forró olajban süssük ki őket. Ha túl vastagok lennének, akkor 5-8 percre még tegyük 200 C-os sütőbe őket, hogy a közepük is biztosan átsüljön. Tálaljuk salátával.
1000 g
1000 g
Egy pizzéria alapanyag palettájáról egyértelmű, hogy nem hiányozhat a mozzarella. Az 1000 grammos kiszerelés persze nem csak az étterem tulajdonosok számára lehet kiváló választás, hanem azoknak is, akik otthon gyakran készítenek olaszos pizzákat.
1 kg
1 kg
Félkemény, félzsíros, hevített-gyúrt sajt. Ez a termék jól reszelhető, szeletelhető, a pizzériák egyik kedvelt alapanyaga, elsősorban római típusú pizzákhoz ajánljuk, hosszabb sütési idő mellett, alacsonyabb hőfokon (300-400°C-ig). Továbbá ajánljuk még szendvicsekhez, tészta ételekhez egyaránt. A termék füstölt változatát kizárólag kemény fával füstöljük, ennek köszönhető a kissé füstös és különleges olasz ízvilág. Bár egy tipikusan olasz sajtféléről van szó, a Füstölt Pizza Mozzarella a magyaros pizzáknak is kiváló alapanyaga lehet.
