MOZZARELLÁVAL ÉS SPENÓTTAL TÖLTÖTT PULYKA FASÍRT

HOZZÁVALÓK

• 200 g Szarvasi mozzarella
• 750 g Darált pulyka
• 450 g Spenótlevél
• 2 ek. Worcester szósz
• 1 kk. / 1/4 ek. Dijoni mustár
• 1 db Tojás
• 2 gerezd Fokhagyma
• 1 csokor Petrezselyemzöld
• 3 ek. ketchup
• Só
• Bors
• KEVÉS OLAJ [ismeretlen]

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Olvasszuk ki a spenótot, és jól csavarjuk ki a vizet belőle. Vágjuk finomra a hagymát és a petrezselyemzöldet. Reszeljük le a fokhagymát.

2. 2.

   Keverjük a darált húshoz a tojást és a zsemlemorzsát. Keverjük hozzá a többi összetevőt is a ketchup, a spenót és a mozzarella kivételével. Hagyjuk kb. 10 percig állni.

3. 3.

   Tegyünk le egy alufólia csíkot egy sima felületre. Erre tegyük rá a masszát, és simítsuk ki kb. 2 cm vastagra. Szórjuk rá a spenót leveleket és a lereszelt mozzarella sajtot.

4. 4.

   Az alufólia segítségével tekerjük fel a masszát. A végeit jól nyomkodjuk be. A tetejét kenjük be a ketchuppal.

5. 5.

   Egy hőálló tálba locsoljunk egy kis olajat. Erre tegyük rá a fasírtot. Rakjuk be a sütőbe kb. 75 percre és süssük készre.