MOZZARELLÁS, SONKÁS LEPÉNY

HOZZÁVALÓK

• 100 g Szarvasi pizza mozzarella
• 275g, 1 csomag csomag Leveles tészta
• 100 g Kék sajt
• 1 db Paradicsom
• 4 g Sonka
• 2 db Lilahagyma
• Néhány db Bazsalikom levél
• Néhány ek. Olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A lilahagymát hámozzuk meg és vágjuk cikkekre. Forrósítsunk fel kevés olívaolajat egy serpenyőben. Majd kis lángon, lefedve fonnyasszuk meg rajta a hagyma cikkeket.

2. 2.

   Ezalatt hajtsuk ki a tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire. A széleitől kb. 1 cm-re vágjunk belé egy csíkot, ez lesz a pereme.

3. 3.

   A paradicsomot vágjuk föl vékony szeletekre és tegyük a tésztára. Tegyük 180 fokra felmelegített sütőbe és süssük meg halvány sárgára.

4. 4.

   Ezután vegyük ki a sütőből és morzsoljuk rá a kékpenészes sajtot. Szúrjuk rá a lilahagymát és tépkedjük rá a sonkát. Végül helyezzük rá a szeletelt mozzarella sajtot is. Tegyük vissza a sütőbe és süssük további 10 percig, míg a sajt szépen ráolvad. Tálaláskor díszítsük friss bazsalikom levelekkel.