MOZZARELLÁS CUKKINI ROPOGÓS

HOZZÁVALÓK

• 200 g Szarvasi mozzarella
• 4 db Cukkini
• 1 fej Hagyma
• 3 gerezd Fokhagyma
• Só
• Bors
• olaj [ismeretlen]
• kb. 60 g Liszt

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A megmosott cukkinit reszeljük le és jól sózzuk be. Hagyjuk állni kb. 10 percet.

2. 2.

   Ezután a kezünkkel jól csavarjuk ki. Keverjük ki a liszttel, a nagyon apróra vágott hagymával, a lereszelt fokhagymával és az apró kockákra vágott mozzarella sajttal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

3. 3.

   Egy serpenyőben forrósítsunk föl olajat. Készítsünk kisebb pogácsákat és az olajban süssük ki őket.

4. 4.

   Tálaljuk zöld salátával és paradicsom szósszal.