MASCARPONÉS DIÓS KOCKA

HOZZÁVALÓK

• TÉSZTÁHOZ
• 250 g Liszt
• 100 g Darált dió
• 1 taskak / kb. 2 tk. Sütőpor
• 50 g Vaj
• 180 g Cukor
• 10 g Vaníliás cukor
• 2 db Tojás
• 250 ml Joghurt
• 50 ml Tej
• TÖLTELÉKHEZ
• 250 g Szarvasi mascarpone
• 35-45 g Porcukor
• 5 g Vaníliás cukor
• 200 ml Tejszín
• A TETEJÉRE MEHET MÉG 4 KOCKA ÉTCSOKOLÁDÉ [ismeretlen]

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A sütőt előmelegítjük. Egy közepes méretű tepsit (23*38 cm) kibélelünk sütőpapírral vagy vékonyan kikenjük margarinnal és megszórjuk liszttel.

2. 2.

   A darált diót és a sütőport elkeverjük a liszttel.

3. 3.

   Az olvasztott margarint habosra kavarjuk a cukrokkal, majd hozzáadjuk a tojásokat és tovább kavarjuk.

4. 4.

   Belekanalazzuk a joghurtot, majd a lisztes keveréket. Alaposan összefogatjuk, és a tejjel fellazítjuk.

5. 5.

   Az előkészített tepsibe simítjuk.

6. 6.

   180 fokon 30 perc alatt alul-felülsütéssel megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk teljesen kihűlni.

7. 7.

   A krémhez a Mascarponét az átszitált porcukorral és a Bourbon vaníliás cukorral alaposan kikavarjuk.

8. 8.

   A habtejszínt gépi habverővel kemény habbá verjük és óvatosan a porcukros krémbe keverjük.

9. 9.

   Egyenletesen a sütemény tetejére simítjuk a krémet, majd étcsokoládét reszelünk rá.

10. 10.

    Pár órát a hűtőszekrényben pihentetjük. Egy éles késsel szépen felszeleteljük.