MÁLNÁS RICOTTA TORTA

HOZZÁVALÓK

• 500 g Szarvasi ricotta
• 220 g Liszt
• 3 db Tojás
• 250 g Cukor
• 1 tasak, kb. 2-3 tk. Sütőpor
• 100 g Vaj
• 1 ek. Vanília aroma
• 1 tk. Citromhéj
• 250 g Málna
• Díszítéshez néhány g Porcukor
• Só

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Keverjük össze a lisztet a cukorral, a sütőporral és a sóval.

2. 2.

   Egy külön tálban keverjük alaposan össze a ricottát a tojással, vanília aromával, a citromhéjjal és az olvasztott vajjal.

3. 3.

   Majd óvatosan keverjük hozzá a lisztes keverékhez. Végül keverjük hozzá a málnát is, pár szem kivételével.

4. 4.

   Béleljünk ki sütőpapírral egy kerek tortaformát (20-25 cm) és kanalazzuk bele a masszát. A tetejére szórjuk a maradék málnát.

5. 5.

   170 °C-ra előmelegített sütőben süssük kb. egy órát. Tűpróbával nézzük meg a készültségét. Tálaláskor szórjuk meg porcukorral. Langyosan, vagy szobahőmérsékleten a legfinomabb.