LIME-OS MÁLNAFAGYLALT

HOZZÁVALÓK

• 250 g Szarvasi mascarpone
• 300 g Málna
• 150 g Cukor
• 1 db Lime
• 150 ml Tej

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Szórjuk meg a megmosott málnát a cukorral és tegyük a hűtőbe kb. fél órára. Időnként keverjük meg.(Szezonon kívül természetesen használjunk fagyasztott málnát, az alapanyag egyébként is jó, ha minél hidegebb.)

2. 2.

   A cukros málnát törjük át egy finom szitán, hogy a magja ne kerüljön a fagylaltba.

3. 3.

   Keverjük simára a mascarponét a tejjel, a lime lével a cukrozott málnavelővel és a lime héjával. Tegyük be a hűtőbe, hogy minél jobban hűljön le.

4. 4.

   Kapcsoljuk be a fagylaltgépet és a beöntő nyíláson fokozatosan kanalazzuk bele a mixet. Keverjük addig, míg megfelelő állagú nem lesz, kb. 30-35 percig.

5. 5.

   Ezután kanalazzuk egy műanyag konténerbe és tegyük a fagyasztóba. Tálaláskor díszíthetjük málnaszemekkel.