Elkészítési idő
30-60 perc
Kategória
Tészták
Címkék
–
Allergének
Glutén, Tej
A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A leveles tésztát vágjuk 4 egyenlő részre. A széleitől kb. 1 cm-re vágjuk be egy kicsit késsel, hogy legyen pereme. Tegyünk rájuk alufóliát úgy, hogy ezek a peremek maradjanak ki. Tegyünk a fóliára bab nehezéket. Majd tegyük a sütőbe és süssük ki a tésztákat kb. 10 perc alatt. Vegyük ki őket és szedjük le a babot és a fóliát róla. Ha még nyers lenne, akkor tegyük vissza így egy pár percre.
Vágjuk a szalonnát kockákra és süssük ki egy kanál forró olajban. Közben a lilahagymát vágjuk félszeletekre, a kolbászt karikákra, a sült paprikát csíkokra. A sajtot reszeljük le.
A tésztákat kenjük meg a tejföllel. Erre szórjuk rá a reszelt sajtot, majd tegyük rá a többi összetevőt. Vegyük lejjebb a sütő hőmérsékletét 175 fokra és tegyük vissza a pizzákat kb. 10 percre, míg a sajt szépen ráolvad. Tálaláskor karikázzunk rá hegyes erős paprikát.
1000 g
1000 g
Egy pizzéria alapanyag palettájáról egyértelmű, hogy nem hiányozhat a mozzarella. Az 1000 grammos kiszerelés persze nem csak az étterem tulajdonosok számára lehet kiváló választás, hanem azoknak is, akik otthon gyakran készítenek olaszos pizzákat.
1 kg
1 kg
Félkemény, félzsíros, hevített-gyúrt sajt. Ez a termék jól reszelhető, szeletelhető, a pizzériák egyik kedvelt alapanyaga, elsősorban római típusú pizzákhoz ajánljuk, hosszabb sütési idő mellett, alacsonyabb hőfokon (300-400°C-ig). Továbbá ajánljuk még szendvicsekhez, tészta ételekhez egyaránt. A termék füstölt változatát kizárólag kemény fával füstöljük, ennek köszönhető a kissé füstös és különleges olasz ízvilág. Bár egy tipikusan olasz sajtféléről van szó, a Füstölt Pizza Mozzarella a magyaros pizzáknak is kiváló alapanyaga lehet.
