LENCSEBURGER MOZZARELLA SAJTTAL

HOZZÁVALÓK

• 100 g Szeletelt mozzarella
• 2 doboz Lencse konzerv
• 1 csokor Petrezselyemzöld
• 3-4 ek. Zsemlemorzsa
• 4 ek. Törökmogyoró
• 4 ek. Mazsola
• 2 gerezd Fokhagyma
• 1 tk. Római kömény
• 1 tk. Őrölt gyömbér
• 2-3 ek. Olívaolaj
• Só
• Bors
• 3-4 db Burger zsemle
• 0,5 fej Saláta
• 1-2 ek. Mustár
• 1-2 db Lilahagyma
• 1-2 db Paradicsom

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A konzerv lencsét alaposan szűrjük le és öblítsük le alaposan. Tegyük a konyhai robotgépbe a mogyoróval és a mazsolával együtt. Aprítsuk durvára.

2. 2.

   Keverjük össze finomra vágott petrezselyem zölddel, reszelt fokhagymával, római köménnyel és őrölt gyömbérrel. Adjuk hozzá a zsemlemorzsát, kevés olíva olajat, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk kicsit állni.

3. 3.

   Formázzunk a masszából 3-4 burgert és egy serpenyőben süssük meg. Tegyük át egy sütőtálba, vagy tepsibe a burgereket. Helyezzünk rájuk 2-2 szelet paradicsomot, majd fedjük be 2-3 szelet szeletelt mozzarellával őket.

4. 4.

   Forró sütőben olvasszuk rájuk a sajtot. Ezalatt vágjuk félbe a zsemléket és a korábban használt serpenyőben a maradék olíva olajon pirítsuk meg őket a vágott felületükön.

5. 5.

   Kenjük meg őket mustárral, helyezzünk rájuk egy-egy saláta levelet és a sajtos lencseburgerre tegyünk lilahagyma karikákat. Tálaljuk sütőben sült édesburgonya hasábokkal.