KÖLES MUFFIN

HOZZÁVALÓK

• 100 g Köles
• 100 g Zöldborsó
• 2 db Tojás
• 2 db Tojás fehérje
• 8-10 db Koktélparadicsom
• Só
• Bors
• 100 g Bacon
• 100 g Szarvasi mozzarella

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A kölest mossuk meg, majd pirítsuk meg egy kis olajon, ezután 2-3-szoros mennyiségű vízben főzzük puhára. Ha kész, hagyjuk hűlni.

2. 2.

   A kölest mossuk meg, majd pirítsuk meg egy kis olajon, ezután 2-3-szoros mennyiségű vízben főzzük puhára. Ha kész, hagyjuk hűlni.

3. 3.

   Keverjük össze a kölest a zöldségekkel, a lereszelt mozzarella sajttal, tojással, tojásfehérjével és a baconnel. Egy kicsit sózzuk, borsozzuk. Kanalazzuk őket muffinformába helyezett muffin papírokba.

4. 4.

   175 C-os sütőben süssük 30-35 percig, míg szép barnára nem sülnek. Ha készen vannak, vegyük ki és hagyjuk hűlni őket. A papírból csak ezután vegyük ki, hogy ne ragadjanak bele.