KAGYLÓTÉSZTA SÜTŐTÖKKEL, BROKKOLIVAL ÉS MOZZARELLÁVAL

HOZZÁVALÓK

• 100 g Szarvasi mozzarella
• 700 g Sütőtök
• 400 g Óriás kagylótészta
• 300 g Brokkoli
• 100 g Bacon
• 2 ek. Olívaolaj
• Só
• Bors

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A sütőtököt magozzuk ki, vágjuk 3-4 darabra és süssük meg kb. 200 fokos sütőben.

2. 2.

   A tésztát főzzük meg lobogó, bő, sós vízben, majd szűrjük le.

3. 3.

   A brokkolit vágjuk kisebb rózsákra és szintén főzzük meg lobogó, sós vízben.

4. 4.

   A bacont kockázzuk fel és pirítsuk meg.

5. 5.

   A megfőtt tésztát keverjük össze a szétdarabolt sütőtökkel, a brokkolival, a baconnel és a kézzel kisebb darabokra tört mozzrellával. Keverjük el egy kis olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és tálalhatjuk is.