HÚSVÉTI RIZSES RICOTTA TORTA

HOZZÁVALÓK

• 500 ml Tej
• 250 g Rizs
• 1/2 tk. Vanília őrlemény
• 1 csipet Só
• 500 g Szarvasi ricotta
• 6 db Tojás
• 150 g Cukor
• 1 db Narancs héj
• 50 g Étcsoki
• 1 tk. Fahéj

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Főzzünk először egy tejberizst a tejből és a rizsből. Adjunk hozzá egy pici sót és egy fél teáskanál vanília őrleményt. Kb olyan 25 percig tudjuk csak főzni ezzel a viszonylag kevés tejjel, de nem is kell végig főzzük, mert a sütőben a rizs tovább fog puhulni.

2. 2.

   Egy csatos tortaforma alját béleljük ki sütőpapírral, a szélét pedig kenjük ki egy kis vajjal. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra.

3. 3.

   Verjük fel a tojásokat a cukorral. Adjuk hozzá a citrom- és narancshéjat. Keverjük hozzá a ricottát és a közben elkészült tejberizst. A csokoládét vagdossuk apró darabokra és keverjük azt is a tésztába.

4. 4.

   Töltsük a formába a tésztát és tegyük az előmelegített sütőbe. Süssük egy órán keresztül, illetve addig, míg középen is megszilárdul és szép aranysárga lesz a teteje. Tálalhatjuk melegen és szobahőmérsékleten is.