HÚSOS LASAGNE MASCARPONÉVAL, GOMBÁVAL ÉS CSICSERIBORSÓVAL

HOZZÁVALÓK

• 5x100 g Szarvasi mozzarella
• 400 g Darált marhahús
• 400 g Darált sertéshús
• 18 lap Lasagne tészta
• 1 doboz Paradicsom konzerv
• 2 tk. Oregánó
• 1 ek. Bazsalikom
• 1 szál Sárgarépa
• 250 db Csiperke gomba
• 1 doboz Csicseriborsó konzerv
• 1 fej Hagyma
• 2 gerezd Fokhagyma
• 80 g Parmezán sajt
• 1-2 ek. Olívaolaj
• Só
• Bors

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A hagymát és a fokhagymát vágjuk finomra, a répát pedig kisebb kockákra. 2-3 evőkanál olívaolajon dinszteljük puhára őket.

2. 2.

   Közben vágjuk cikkekre a megtisztított gombát és adjuk a hagymához. Pirítsuk meg ezt is.

3. 3.

   Ezután adjuk hozzá a húst és pirítsuk fehéredésig. Közben sózzuk meg. Adjuk hozzá a paradicsom konzervet, majd kis lángon, időnként megkeverve főzzük kb. 45 percig.

4. 4.

   Közben fűszerezzük a szárított zöldfűszerekkel. Végül adjuk hozzá a leszűrt és leöblített csicseriborsót is. Keverjük jól el, majd ízesítsük még sóval és borssal.

5. 5.

   A sütőt melegítsük elő 180C-ra. Egy sütőtál aljára kanalazzunk a raguból. Erre tegyünk 6 db friss lasagne lapot. Erre tegyünk ismét ragut, illetve kanalazzunk rá mascarponét. Erre jöjjön a második réteg tészta, majd ismét ragu és mascarpone. A ragut használjuk föl mind, de mascarponéból hagyjunk annyit, hogy szépen el tudjuk kenni a lasagne tetején majd. Erre kerüljön a harmadik, az utolsó réteg tészta. A tetejére kenjük a maradék mascarponét és szórjuk meg bőven parmezán sajttal.

6. 6.

   Tegyük a sütőbe 20-25 percre, és süssük, míg a tészta teljesen meg nem puhul.