Mascarpone
250 g
Mascarpone
250 g
Selymes, magas zsírtartalmú olasz krémsajt – a tiramisu és számos desszert nélkülözhetetlen alapanyaga, de sós ételeket és mártásokat is bársonyossá tesz.
HIDEG SÁRGADINNYE LEVES MASCARPONÉVAL ÉS SONKÁVAL
Elkészítési idő
5-30 perc
Kategória
Levesek és főzelékek
Címkék
–
Allergének
Tej
HOZZÁVALÓK
- 20 g Szarvasi mascarpone
- 1 db Sárgadinnye
- 60 g Sonka
- 1-2 ek. Citromlé
- 1-2 ek. Bazsalikom
- Olaj a sütéshez
- Só
- Bors
ELKÉSZÍTÉS
-
1.
A sonkát vágjuk kisebb kockákra és pirítsuk meg egy kis olaj hozzáadásával. Szűrjük le, majd itassuk le a felesleges zsírt.
-
2.
A dinnyét magozzuk ki, majd vágjuk ki a húsát és kockázzuk fel. Egy konyhai robotgépben turmixoljuk simára. Adjunk hozzá egy kevéske citromlét, sót és frissen őrölt fekete borsot. Hűtsük le pár órán át.
-
3.
Öntsük ki tálkákba a levest. Díszítsük bazsalikom levéllel. Szórjuk meg a ropogós sonka darabkákkal és kanalazzunk rá egy-egy teáskanál Szarvasi Mascarponét.
KAPCSOLÓDÓ TERMÉKEK
