GRILLEZETT PIADINA SZENDVICS MOZZARELLÁVAL ÉS TÉLI GYÜMÖLCSÖKKEL

HOZZÁVALÓK

• 100 g Szeletelt mozzarella
• 1 db Piadina
• 1 db Gránátalma
• 4 ek. kb. 60 g Aszalt vörösáfonya
• 1 db Narancs héj
• 1 marék, kb 30 g Rukkola
• 2 ek. Olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra. A piadinát enyhén grillezzük meg egy forró, száraz serpenyőben.

2. 2.

   Tegyük rá a szeletelt mozzarellát, majd helyezzük egy tepsire és tegyük a sütőbe pár perce, míg a sajt szépen ráolvad.

3. 3.

   Ezalatt szedjük ki a gránátalma magjait. Miután kivettük a sütőből a szendvicset, szórjuk meg a gránátalma magokkal, az aszalt vörösáfonyával és a narancshéjjal.

4. 4.

   Vágjuk négyfelé a szendvicset. Díszítsük egy kis rukkolával és locsoljuk meg egy kevés extra szűz olíva olajjal.