GRILL MOZZARELLA FŰSZERES PIRÍTOTT ZÖLDSÉGEKKEL

HOZZÁVALÓK

• 300 g Grill mozzarella
• 1 zöld Kaliforniai paprika
• 1 sárga Kaliforniai paprika
• 2 db Lilahagyma
• 1 db Cukkini
• 2 ek. Mexikói fűszerkeverék
• 100ml, kb. 6-7 ek. Olívaolaj
• Só
• Bors

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A paprikát vágjuk csíkokra, a cukkínit hasábokra. A lilahagymát vékony cikkekre. Szórjuk meg a fűszerkeverék nagyobb részével és egy kis olíva olajjal.

2. 2.

   Egy nagy serpenyőt forrósítsunk fel, majd adjunk hozzá egy kis olíva olajat. Pirítsuk meg rajta a zöldségeket.

3. 3.

   A sajt szeleteket vágjuk 4-4 vastagabb csíkra. Forgassuk át őket egy kis olíva olajban és a maradék fűszerkeverékben. Egy grillserpenyőt is forrósítsunk fel és egy kis olíva olaj segítségével grillezzük meg a sajt darabokat rajta. Tálaljuk a pirított zöldségekkel az olvadt, fűszeres sajtdarabokat. Kínáljunk mellé tejfölt és tortilla chipset.