GOMBÁS-CUKKINIS LEPÉNY LAKTÓZMENTES MOZZARELLÁVAL

HOZZÁVALÓK

• 1 csomag, kb. 6-7 szelet Szarvasi laktózmentes pizza mozzarella
• 275g, 1 csomag Leveles tészta
• 5 db Aszalt paradicsom
• 15 db Bazsalikom levél
• 3 db Szardella
• 100 g Gomba
• 1 db Cukkini
• Só
• Bors

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Az aszalt paradicsomot vágjuk össze a szardella filével és a bazsalikom levelekkel együtt. Lazítsuk föl pár evőkanál olajjal a paradicsom üvegéből.

2. 2.

   A cukkinit vágjuk nagyon vékonyra egy zöldséggyaluval, majd sózzuk be. Hagyjuk állni 10 percig. Majd jól csavarjuk ki belőle a fölösleges nedvességet. Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

3. 3.

   Szeleteljük le a gombát is a gyaluval lehelet vékonyra. A tésztát hajtsuk rá egy sütőpapírral kibélelt tepsire. A széleitől kb. 1-2 cm-re vágjunk párhuzamosan csíkokat, így sülés közben lesz egy szép magasabb pereme.

4. 4.

   Felváltva helyezzük rájuk a padlizsán szeleteket és a laktózmentes mozzarella sajtot.

5. 5.

   Kenjük meg a tésztát az aszalt paradicsomos szósszal a bevágott csíkon belül. Erre szórjuk a gombát és a cukkinit is. Tegyük be a sütőbe és süssük kb. 10-15 percig, míg halvány barna nem lesz.

6. 6.

   Ekkor tegyük rá a közben felszeletelt laktózmentes mozzarella sajtot. Tegyük vissza 5 percre, míg szépen ráolvad a sajt. Tálalhatjuk melegen, de akár szobahőmérsékleten is.