GESZTENYÉS SAJTKRÉMTORTA

HOZZÁVALÓK

• 750 g Szarvasi mascarpone
• 215 g Zabkeksz
• 40-50 g Vaj
• 200 ml Tejszín
• 20 g Liszt
• 4 db Tojás
• 1 (250g) csomag Gesztenyepüré
• 1/2 ek. Vanília aroma
• 40-50 g Cukor

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Daráljuk le a zabkekszet egy evőkanál vajjal. Egy 24-26 cm-es tortaforma aljára nyomkodjuk le a keksztörmeléket. Tegyük 200 fokos sütőbe, és süssük 8-10 percig. Majd vegyük le a sütő hőmérsékletét 150 fokra.

2. 2.

   Közben verjük fel a mascarponét a cukorral együtt egy elektromos habverővel.

3. 3.

   Majd vegyük lejjebb a habverő sebességét és keverjük bele a lisztet és a vanília aromát. Majd keverjük hozzá egyenként a tojást is.

4. 4.

   Ezután keverjük hozzá a gesztenyepürével simára kevert tejszínt is és verjük tovább egy kicsit lassú-közepes sebességgel.

5. 5.

   Tegyük a sütőbe és süssük kb. 50-60 percig, illetve addig, míg a krém már nem lötyög a formában.

6. 6.

   Ha kész, vegyük ki a sütőből és hűtsük le. Tálaljuk hidegen, pl. toffee szósszal.