FÜSTÖLT LAZACOS SZENDVICSEK ZÖLDBORSÓS, AVOKÁDÓS SZENDVICSKRÉMMEL

HOZZÁVALÓK

• 20 g Szarvasi mascarpone
• 100 g Füstölt lazac
• 100 g Zöldborsó
• 1/2 db Avokádó
• 1/2 ek. Citromlé
• 1 db Bazsalikom levél
• 1/2 db Chili
• 1 szál Újhagyma
• 3-4 db Retek
• 2-3 db Aszalt paradicsom
• pár szelet Kenyér

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A zöldborsót és az avokádót pürésítsük össze egy konyhai robotgépben. Keverjük össze a mascarponéval, finomra vágott újhagymával, chilivel, citromlével, a bazsalikommal és egy kis sóval, borssal.

2. 2.

   A kenyérszeleteket meg is piríthatjuk. Vágjuk kisebb darabokra. A lazacot is tépkedjük darabokra. A retket szeleteljük fel, az aszalt paradicsomot pedig csíkozzuk fel.

3. 3.

   Kenjük meg a kenyereket a zöldborsós, avokádós szendvicskrémmel, majd helyezzük rájuk a lazacot, retket és a paradicsomot. Díszítsük még friss bazsalikom levelekkel.