FÜSTÖLT LAZACOS, MASCARPONÉS SPAGETTI

HOZZÁVALÓK

• 125 g Szarvasi mascarpone
• 300 g Spagetti
• 100 g Füstölt lazac
• 1 db Salotta hagyma
• 20 g Vaj
• 1 csokor Kapor
• 100 ml Fehérbor
• Só
• Bors

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Tegyünk föl sós vizet a tésztának forrni. Ha már lobogva forr, akkor főzzük meg benne a spagettit a csomagolásán leírtak szerint. Végül szűrjük le.

2. 2.

   Közben a vajon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát egy serpenyőben, majd öntsük rá a bort és forraljuk el.

3. 3.

   A lazacot csíkozzuk fel és kicsit pároljuk meg a hagymán. Keverjük hozzá a mascarponét és egy keveset a tészta főzővizéből. Sózzuk, borsozzuk

4. 4.

   Majd keverjük hozzá a spagettit és szórjuk meg frissen vágott kaporral.