FRANCIA TIRAMISU PIRÍTÓS

HOZZÁVALÓK

• 500 g Szarvasi mascarpone
• 12 szelet Kalács
• 100 ml Kávé
• 1 tk. Kakaópor
• 2 ek. Méz
• 3 db Tojás
• 1 db Vanília rúd
• 4 szem Pisztácia
• Sütéshez 15-25 g Vaj

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Keverjük ki a mascarponét a tojássárgáival, a mézzel, a vanília kikapart magjaival, a kakaóporral és a kávéval.

2. 2.

   A kalácsszeleteket forgassuk meg benne jól.

3. 3.

   Egy serpenyőben forrósítsunk fel vajat, majd süssük meg a beáztatott kalácsszeletek mindkét oldalát 2-2 percig. Ahogy fogy a vaj és kezd esetleg megégni, töröljük ki a serpenyőt és kezdjük mindig a sütést friss vajjal.

4. 4.

   Tálaláskor helyezzünk 1-1 szelet kalácsot a tányérokra, kanalazzunk rájuk maradék krémet, majd még egy szelet kalács jöjjön, majd erre is krém, végül a harmadik szelet kalácsra is egy kis krém. Szórjuk meg az egészet durvára vágott pisztáciával és porcukorral.