FORRALT BORBAN PÁROLT ASZALT GYÜMÖLCSÖK MASCARPONÉVAL

HOZZÁVALÓK

• 4-6 kk. / kb. 25-35 g Szarvasi mascarpone
• 500 g Aszalt gyümölcs
• 300 ml Víz
• 200 ml Vörösbor
• 100 ml Narancslé
• 1 kis kanál Narancshéj
• 1/2 tk. Fahéj
• 5-6 db Szegfűszeg
• 2 Csillagánizs
• 1/2 tk. Citromhéj
• 80 g Barna cukor
• 4 ek. Pirított dió

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Készítsünk egy hígabb forralt bort a borból, vízből, narancsléből. Fűszerezzük a fahéjjal, szegfűszeggel, csillagánizzsal, narancshéjjal és citromhéjjal. Adjuk hozzá a cukrot is. Pár percig forraljuk.

2. 2.

   A gyümölcsöket tegyük a borba és vegyük le a lángot. Forráspont alatt főzzük kb. 15 percig, míg a gyümölcsök finom puhák lesznek. De vigyázzunk, ne főzzük nagy lángon gyorsan, ne essenek szét a gyümölcsök.

3. 3.

   Ha kész, hűtsük le. Több napig is tárolhatjuk a hűtőben.

4. 4.

   Tálaláskor szórjuk meg egy kis pirított dióval és tegyünk a tálkák tetejére egy-egy kiskanál Szarvasi Mascarponét.