FEHÉRCSOKIS-MASCARPONÉS POHÁRDESSZERT MÁLNÁVAL

HOZZÁVALÓK

• 250 g Szarvasi mascarpone
• 100 g Fehér csoki
• 100 g Cukor
• 2 db Tojás
• 1 db Vanília rúd
• 250 g Málna
• 120 g Gofri

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   Tegyünk föl egy lábosban vizet forrni és rakjunk rá egy fém keverőtálat. Az alja ne érje a vizet. Ebbe kockázzuk bele a csokit és olvasszuk fel.

2. 2.

   Közben verjük fel egy gépi habverővel a tojások sárgáit a cukorral és a vanília rúd kikapart magjaival.

3. 3.

   Majd keverjük ehhez hozzá a megolvadt fehér csokit és a mascarponét.

4. 4.

   Verjük fel a tojásfehérjét is, és keverjük óvatosan a krémhez.

5. 5.

   Vágjuk kisebb kockákra a gofrit. Tegyünk egy pár kockát mind a négy kehely aljára. Erre tegyünk a krémből, majd szórjunk rá málnát. Erre megint tegyünk egy pár kocka gofrit, erre krémet, végül málnát. Tálalás előtt tegyük 1-2 órát a hűtőbe.