FEHÉRBOROS, MASCARPONÉS NYÚLPECSENYE

HOZZÁVALÓK

• 4 db Nyúlcomb
• 2 ek. Mustár
• 200 ml Fehérbor
• 1 csokor Petrezselyemzöld
• 2 gerezd Fokhagyma
• 250 g Szarvasi mascarpone

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A mascarponét keverjük össze a petrezselyem zölddel, a magos mustárral és a lereszelt fokhagymával.

2. 2.

   A nyúlcombokat sózzuk be alaposan, majd helyezzük egy sütőtálba, majd jól kenjük be a mascarponés masszával őket..

3. 3.

   Öntsünk alájuk egy pohár fehérbort, majd fedjük le alufóliával.

4. 4.

   A nyúlcombokat sózzuk be alaposan, majd helyezzük egy sütőtálba, majd jól kenjük be a mascarponés masszával őket..

5. 5.

   Süssük őket 180 C-os sütőben kb. egy órát, majd vegyük le róluk a fóliát. Süssük további 10-15 percig, míg puhák nem lesznek a combok. Sütés közben nézzük, hogy legyen alatta mindig egy kis bor, ha szükséges, pótoljuk! Tálaljuk főtt rizzsel és friss petrezselyem zölddel megszórva.