Mascarpone
500 g
Mascarpone
500 g
Selymes, magas zsírtartalmú olasz krémsajt – a tiramisu és számos desszert nélkülözhetetlen alapanyaga, de sós ételeket és mártásokat is bársonyossá tesz.
FAGYOS CITROMOS MASCARPONE TORTA
Elkészítési idő
30-60 perc
Kategória
Desszertek
Címkék
Vendégváró
Allergének
Tej
HOZZÁVALÓK
- 500 g Szarvasi mascarpone
- 250 ml Tejszín
- 400 ml Tej
- 60 g Cukor
- 2 db Citrom leve
- 1 db Citrom
- 150 g Zabkeksz
- 45 g Vaj
- Tálaláshoz Citromszirup
ELKÉSZÍTÉS
-
1.
A kekszet daráljuk össze 3 ek olvadt vajjal. Béleljük ki egy kb. 23 cm-es csatos tortaforma alját sütőpapírral. Ebbe nyomkodjuk bele a kekszes alapot. Süssük 10 percig 180C-os sütőben. Majd vegyük ki és hagyjuk hűlni.
-
2.
Közben verjük fel a habtejszínt és tegyük hűtőbe. A mascarponét verjük fel a cukorral és a sűrített tejjel. (Ha cukrozott sűrített tejet használunk, akkor ehhez igazodjunk a hozzáadott cukorral.)
-
3.
Keverjük hozzá óvatosan a tejszínhabot , a citromlét és a citromhéjat.
-
4.
Kanalazzuk a kekszes alapra, majd tegyük fagyasztóba.
-
5.
Tálalás és szeletelés előtt vegyük ki a fagyasztóból 20-30 perccel korábban. Készítsünk közben citromléből, cukorból és egy kis vízből szirupot. Tálaljuk ezzel a tortánkat.
KAPCSOLÓDÓ TERMÉKEK
