EPRES-MASCARPONÉS SAJTKRÉMTORTA FALATKÁK

HOZZÁVALÓK

• 250 g Szarvasi mascarpone
• 1 db Tojás
• 45 g Cukor
• 3 db, kb. 50-100g g Zabkeksz
• 1 db Vanília rúd
• 15 g Vaj
• 5-6 db Eper

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A kekszet tegyük egy zacskóba, majd törjük össze. Egy tálkában keverjük össze a megolvasztott vajjal.

2. 2.

   A mascarponét keverjük össze a tojással, cukorral és a vanília rúd kikapart magjaival.

3. 3.

   Egy mini muffin formába tegyünk 10-12 db kisebb muffin papírt. Ezekbe nyomkodjuk bele a vajas kekszdarát. Majd kanalazzuk rá a mascarpone mixet. Tegyük 190 C-os sütőbe 10-12 percre.

4. 4.

   Ezalatt vágjunk az eperből szeleteket. Amikor kivettük a sütőből az édességet, helyezzük a tetejükre az eper szeleteket. Hagyjuk hűlni, majd tegyük pár órára hűtőbe.