CSOKIS MEGGYES TORTA

HOZZÁVALÓK

• 250 g Szarvasi mascarpone
• 6 db Tojás
• 30 ml Víz
• 100 g Liszt
• 6 ek. Barna cukor
• 2 tk. Sütőpor
• 2 ek. Kakaópor
• 1 üveg, kb 250 g Meggybefőtt
• 1 csomag Vaníliás pudingpor
• 200 g MEGGYDZSEM [ismeretlen]
• 5 g Vaj
• 100 g Étcsoki
• 1/2 ek. Olaj
• 1 csipet Só

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját verjük fel a barna cukorral és a vízzel.

2. 2.

   Majd a tojásfehérjét verjük fel kemény habbá egy csipet sóval.

3. 3.

   A felvert tojássárgájához adjuk hozzá a lisztet, a kakaóport, a sütőport, és folyamatosan adagoljuk hozzá a felvert tojás kemény habját. Óvatosan keverjük hozzá, hogy a habot ne törjük össze.

4. 4.

   A kész masszát öntsük egy vajjal kikent, lisztezett tortaformába. Simítsuk el.

5. 5.

   180 fokra előmelegített sütőben kb 25-30 percig sütjük, (Tűpróbával győződjünk meg róla, hogy megsült-e.)

6. 6.

   Majd hagyjuk kihűlni. Végül vágjuk fel három részre.

7. 7.

   Készítsük el a krémet: Verjük fel a vaníliás pudingport 2 dl tejjel, majd keverjük simára a doboz Szarvasi Mascarponéval

8. 8.

   Az alsó tortalapot kenjük meg meggydzsemmel, majd kenjük rá a krémet. Rakjuk rá a jól lecsöpögtetett meggyet, majd következik a következő tortalap, amire szintén rákerül a dzsem, a krém és a meggy. Majd a harmadik tortalap tetejét kenjük meg meggydzsemmel.

9. 9.

   Készítsük el a csoki mázat. Vízgőz fölött olvasszuk össze a kockáira tört csokoládét, a vajat és a pici étolajat. Kenjük be vele a tortát. Kis időre tegyük hűtőbe, míg a csoki máz megköt rajta.