CSIRKÉS, SÜTŐTÖKÖS SALÁTA MOZZARELLÁVAL ÉS TÖKMAGGAL

HOZZÁVALÓK

• 200 g Szarvasi mozzarella
• 4 MARÉK RUKKOLA SALÁTA [ismeretlen]
• 2 KISEBB SZELET SÜLT TÖK [ismeretlen]
• 2 szelet Csirkemell filé
• 1 db Lilahagyma
• 4 ek. Pirított tökmag
• 2 ek. Olívaolaj
• Balzsamecet
• Só
• Bors
• KEVÉS OLAJ [ismeretlen]

ELKÉSZÍTÉS

1. 1.

   A csirkemellet csíkozzuk föl. Kevés olajon pirítsuk meg, közben sózzuk, borsozzuk, vagy szórjuk meg kedvenc fűszerkeverékünkkel.

2. 2.

   A lilahagymát szeleteljük nagyon vékonyra, a mozzarellát és a sült tököt kockázzuk fel. A rukkolát mossuk meg és szárítsuk le.

3. 3.

   Egy keverőtálban keverjük össze az összetevőket, enyhén sózzuk, borsozzuk, locsoljuk meg olívaolajjal és egy kevés balzsamecet krémmel.

4. 4.

   Tálaláskor szórjuk meg a tetejét pirított tökmaggal.